• Niveau I : Cours d’Initiation

    Destiné aux personnels de restaurant ayant la nécessité de rafraîchir leurs connaissances de bases en œnologie, dégustation, accords mets & vins.

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  • Niveau II : Cours Intensif

    Destiné aux personnels de restaurant ayant la nécessité de solidifier leurs connaissances en œnologie, notions de cépages, terroirs, vinifications en conventionnelle, biologique et naturelle, élevage sous bois, dégustations, accords mets & vins.

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  • Le Vin à la Portée de Tous

    L'appréciation du vin n'a pas besoin d'être complexe. Nathalie vous guidera à travers les subtilités du vin.

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  • Consultant

    Quelque soit le type de restaurant que vous gérez, Nathalie peut évaluer vos besoins et mettre en œuvre un plan de formation qui améliorera votre niveau de compétence,

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Cours Professionnels de Vin

À IWBE, nous proposons une gamme de cours d'éducation aux vins adaptés à tous les niveaux pour les professionnels de l'hôtellerie et les particuliers souhaitant améliorer leur connaissance et leur appréciation du vin .

Conseillers en Industrie de l'Hôtellerie

Avec plus de 25 années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration en France, au Portugal, au Japon et aux Etats-Unis, Nathalie Amey est idéalement placée pour accompagner votre entreprise dans le secteur de la formation professionnelle.

Que vous gériez un établissement de petite, moyenne ou grande taille, Nathalie peut évaluer vos besoins et établir un plan de formation qui permettra d'améliorer le niveau de compétences de votre personnel, la rentabilité de votre entreprise et ainsi renforcer la satisfaction de votre clientèle et la réputation de votre établissement.

Nathalie a travaillé avec et pour quelques-uns des principaux établissements hôteliers français et a de nombreuses années d'expérience dans la formation au sein de l'industrie hôtelière. Ses domaines d'expertise comprennent:

  • La Formation du personnel
  • L'Audit de qualité de service
  • La Coordination d'événements spéciaux
  • La Sélection de vins et Création de carte de vins
  • La Création de menus avec Accords Vin et Mets

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Nathalie's Blog (Français)

Nathalie Amey
16 novembre 2014
French
Dîner Royal au Monténégro : Une belle réussite pour le lycée Notre Dame de Nazareth.Lucie LEROY et Chloé CONAN, deux élèves de Terminale Bac Technologique de la section hôtelière du lycée Notre Dame de Nazarteth de Douvres la Délivrande , ont réalisé...
Nathalie Amey
26 septembre 2012
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Une des régions du Portugal vinicole qui mérite bien le plus grand égard est Colares.L’existence des vins de Colares, semble-t-il, remonte à l’occupation romaine. Certains documents attestent que le cépage Ramisco a été introduit dans la région autou...
Nathalie Amey
01 décembre 2010
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Focus sur la Casa Agrícola Horácio Simões – Vins portugaisJe ne m’attendais pas à un si vif succès lors de la présentation des vins de la Casa Agrícola Horácio Simões, lors de mon “IWBD-International Wine Business Drink” du mois de novembre dernier.P...

 

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